PRODOTTI LE MOLINE
Qualità e garanzia di genuinità
PRODOTTI LE MOLINE
Qualità e garanzia di genuinità
Carne
nella nostra azienda produciamo carne di qualità di razze bovine e suine selezionate come il suino nero di razza cinta senese e l’angus hereford.
Siamo attenti, ogni giorno, a garantire il benessere e la sana alimentazione con pascolo fieno e cereali biologici
Le fasi di frollatura e taglio avvengono nella nostra macelleria aziendale e solo dopo il giusto tempo di maturazione le carni sono pronte alla lavorazione e alla consegna al cliente direttamente in azienda.
Effettuiamo macellazioni su prenotazione con cadenza mensile.
Salumi
Qualità innanzitutto.
Sulla vostra tavola cerchiamo di portare un prodotto che merita di essere gustato per la sua genuinità, gli odori e l’inconfondibile sapore del suino nero di razza cinta senese.
Salami, prosciutti, mortadella, ‘nduja, salsiccie, lardo, guanciale e capocollo il tutto in vari formati di taglio e peso.
Non resta che assaggiarli !
Olio
Durante la Seconda Guerra Mondiale, data la scarsa reperibilità degli alimenti, tra i quali l’olio, le massaie per condire le pietanze lo passavano velocemente su di esse esclamando “Vincere!”.Questa era sia di buon auspicio per vincere la guerra, ma soprattutto per lesinare quel poco che c’era in casa.In seguito questa esclamazione viene mantenuta e usata scherzosamente per sottolineare un’eccessiva parsimonia nel condire.
Si tratta di un Olio Extravergine di Oliva certificato Biologico e spremuto a freddo presso il Frantoio della Coop. Cesare Battisti di cui il nostro bisnonno fu fondatore e presidente per molti anni.
Miele e Confetture
Ogni anno produciamo e confezioniamo 200-250 kg di miele millefiori di pregevole fattura.
L’elemento di qualità è la genuinità e salubrità del prodotto: niente conservanti, né coloranti o aromatizzanti.L’aroma e il colore del miele sono quelli che derivano dalle piante bottinate dalle api.
Le nostre confetture accuratamente selezionate e prodotte in basse alla stagionalità.Lamponi e Mela Annurca, Pere, Melangolo
Nel periodo della raccolta abbiamo anche disponibilità di Lamponi freschi
Richieste informazioni
Contattaci per richieste di informazioni riguardanti i nostri prodotti, la filiera produttiva, la conservazione e l’acquisto.
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